食品安全论文

论文摘要快速可靠的食源性致病菌检测方法是保障食品安全的关键。然而,传统培养法的检测周期过于冗长,无法适应对时间敏感度较高的现场或在线检测。为此,研究人员开发了多种以快速和高灵敏...

论文摘要食品添加剂的规范使用促进了现代食品工业的发展,但在实际生产中,由于监管漏洞、企业违法使用导致出现了食品安全问题。本文概括了食品添加剂的基本知识,探讨食品添加剂中主要存在...

论文摘要氨基甲酸乙酯是一种广泛存在于葡萄酒等发酵食品中的致癌物质,具有致突变性、多位点致癌性以及免疫抑制性和心率抑制性。本文对葡萄酒中氨基甲酸乙酯的危害、国际限量标准、质量浓度...

论文摘要食品快速检测技术具有快速高效、易于操作、价格便宜等特点,我国目前普遍应用于基层监管。食品快速检测技术的运用,增强了对餐饮环节现制现售产品及流通环节快销产品食品安全隐患的...

论文摘要食品安全是国民生活质量的基本保障,但我国食品安全事件仍时有发生。随着政府对食品安全加大监管和监测力度,化学技术成为了为食品安全保驾护航的重要手段。本文从我国食品安全现状...

论文摘要本文主要讲述了食品理化检验质量控制的研究背景,分析了理化检验中的种种弊端,提出了相关的食品质量检验研究方案,以为食品理化检验提供价值导向。论文目录1食品理化检验质量控制...

论文摘要食品安全问题关系到国计民生,而物联网是新兴信息技术的重要组成部分。本文提出了基于物联网(IOT)和软件即服务(SaaS)模型的食品安全平台,本平台是具有食品产业链采集功...

论文摘要人们日常饮食必须的就是肉制品,关于肉制品的食品安全问题一直是消费者重点关心的热点话题,因为这直接关系到了人们的身心健康。我国的肉制品的食品检验现在仍存在着一些问题,相关...

论文摘要甜味剂是现在食品加工中必不可少的一种重要的食品添加剂,应用于多种食品当中。尽管现在我国对食品添加剂的安全标准不断的完善和监管体系不断地加强,但是面临发展迅速的甜味剂产业...

论文摘要民以食为天,食品安全大于天。本文首先介绍了太和县畜产品质量安全快检室的现状,然后对目前快检室存在的问题逐一分析,最后提出了针对性的解决方案,以期为畜产品质量安全快检室的...

论文摘要愈发复杂并不断变化的食品安全难题摆在人们面前,这就要求我国不断提高对检验技术的要求,不仅要提高要求,还需要完善我国的食品安全技术,并且要加以创新。论文目录1现阶段食品检...

论文摘要新时期下,随着我国经济与社会的蓬勃发展,居民的生活质量获得显著改善,对食品安全也更加重视和关注,养殖场动物疫病防控是杜绝食品安全问题的源头措施,对确保食品安全和维护社会...

论文摘要食品农药残留检测是确保食品安全、保障公众饮食健康的重要途径。基于此,本文从样品前处理技术入手,从5个方面介绍了食品农药残留检测技术,并对食品农药残留检测技术的前景进行了...

论文摘要近年来,我国食品产业中食品安全事故经常发生,让人们对食品安全问题越来越重视,受到了社会的普遍关注。对食品进行检验是保证食品安全的重要手段。现如今,在食品安全检测中应用现...

论文摘要目的了解福建省生肉及含肉馅速冻米面制品中产气荚膜梭菌的污染状况。方法参照GB4789.13-2012产气荚膜梭菌检验方法进行检测,并进行确证试验。结果样品中产气荚膜梭菌...

论文摘要随着社会经济不断发展,人们日常生活质量也在逐渐提升,食品安全问题也越来越受到人们的重视和关注。在人们日常饮食中,烹饪方式及烹饪食材直接关系到人们的身体健康,因此研究中式...

论文摘要食品安全和质量检验是人们普遍关注的问题。伴随人们生活水平的不断提高,加强食品安全和卫生管理变得尤为重要。这就要求食品检验部门认真履行自己的职责,对食品质量进行严格的控制...

论文摘要近年来各种食品安全问题不断出现,对人们的身体健康造成严重威胁,食品质量问题也逐渐受到人们的关注。本文对食品微生物检验检测技术进行分析,了解在现代社会背景下,新技术在食品...

论文摘要本文通过论述加强食品安全的检验的意见和重要性,探究和创新食品安全检验检测技术,并提出食品安全检验的注意事项和策略,从而缓解食品安全问题给社会群众造成的影响,提升我国食品...

论文摘要目的了解田东县产销食品主要污染物及有害因素的污染水平和趋势,确定危害因素的分布和可能来源,掌握田东县主要食源性疾病的发病及流行趋势,为开展食品安全风险评估和标准制定、修...