• 不同切割干姜对真空包装草鱼片新鲜度的影响

    不同切割干姜对真空包装草鱼片新鲜度的影响

    论文摘要研究不同切割处理的干姜对真空包装草鱼片(草鲤鱼)新鲜度的影响具有重要意义。以挥发性盐基氮(TVB-N),pH值,菌落总数(TBC),水分含量和电子鼻风味等作为草鱼新鲜度...
  • 草鱼油爆前后风味物质的变化分析

    草鱼油爆前后风味物质的变化分析

    论文摘要对新鲜草鱼(Ctenopharyngodonidellus)进行浸渍油爆处理,采用氨基酸自动分析法、高效液相色谱法以及顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分别测定新鲜、浸渍...
  • 骨架蛋白降解对冰鲜草鱼质构的影响

    骨架蛋白降解对冰鲜草鱼质构的影响

    论文摘要利用免疫组化技术检测草鱼背肌白肉中骨架蛋白在冰藏条件下的变化,同时通过超微结构、剪切力、滴水损失率分析草鱼背肌组织精微结构和质构特性的变化,以期阐明草鱼骨架蛋白降解与鱼...
  • 草鱼IRF5与IRF3协同上调IFN转录的研究

    草鱼IRF5与IRF3协同上调IFN转录的研究

    论文摘要相干扰素调节因子(IRFs),是一类与先天免疫相关的转录因子家族,参与干扰素(IFN)及干扰素刺激基因(ISGs)的转录调节。IRF家族成员包括哺乳类的9个成员,鸟类的...
  • 草鱼GPATCH3基因的克隆表达及其在先天免疫中的作用

    草鱼GPATCH3基因的克隆表达及其在先天免疫中的作用

    论文摘要G-patch结构域广泛存在于与RNA结合相关的蛋白中,该结构域约48个氨基酸残基,以富含甘氨酸(Gly)为主要特征。包含G-patch结构域的这些蛋白在不同组织中均有...
  • 内脏水解蛋白对草鱼肉保水性的影响

    内脏水解蛋白对草鱼肉保水性的影响

    论文摘要本实验以草鱼为研究对象,采用碱法制备草鱼内脏水解蛋白液,并对草鱼肉进行保水,研究草鱼内脏蛋白水解液对草鱼鱼肉保水性的影响.以浸泡增重率、解冻损失率、蒸煮损失率为参考指标...
  • 铜和镉对草鱼肾脏中3种白细胞介素基因表达的影响

    铜和镉对草鱼肾脏中3种白细胞介素基因表达的影响

    论文摘要为探讨水体铜(Cu)和镉(Cd)污染对草鱼免疫系统的影响,本研究利用实时荧光定量PCR(QRT-PCR)技术,分析在不同时间(2、4、6、8d)及不同质量浓度的Cu2+...
  • 不同风干温度对风干草鱼品质特性的影响

    不同风干温度对风干草鱼品质特性的影响

    论文摘要研究2种风干温度对风干草鱼理化性质与食用品质的影响。以草鱼为原料,在5~6℃、20mg/100g盐含量下腌制,然后分别在2种温度下风干,研究常温(22~25℃)风干与低...
  • 草鱼GRP78抵抗由重金属离子诱发的ER应激及IKKβ影响UPR通路的分子机制

    草鱼GRP78抵抗由重金属离子诱发的ER应激及IKKβ影响UPR通路的分子机制

    论文摘要当发生氧化应激,细菌感染和病毒入侵等引起的内质网腔中未折叠或错误折叠的蛋白质的积累时,会激活未折叠蛋白反应(UPR),它作为调节系统,帮助细胞内质网恢复稳态。作为热休克...
  • 氨氮对草鱼的急性半致死试验

    氨氮对草鱼的急性半致死试验

    论文摘要采用常规生物急性毒性试验方法,在pH8.85、水温23℃条件下,研究氨氮对草鱼仔鱼存活的影响。试验证明:毒性效应与氨氮浓度呈正相关。平均氨氮TAN浓度为0.31、20....
  • 三丁酸甘油酯对草鱼幼鱼体成分与形体指标及肠道消化酶的影响

    三丁酸甘油酯对草鱼幼鱼体成分与形体指标及肠道消化酶的影响

    论文摘要为研究草鱼饲料中添加三丁酸甘油酯对其鱼体成分、形体指标及肠道消化酶的影响。选取健康的草鱼幼鱼(20.04g±0.19g)随机分为4组,每组设置3个重复,分别投喂基础日粮...
  • 水体铅对草鱼幼鱼肠道结构与功能的影响

    水体铅对草鱼幼鱼肠道结构与功能的影响

    论文摘要以草鱼(Ctenopharyngodonidellus)幼鱼为研究对象,采用急性毒性实验法研究铅(Pb)对平均体质量为(6.0±1.5)g的草鱼幼鱼的急性毒性效应.获得...
  • 加速流对不同体长草鱼幼鱼下行行为的影响

    加速流对不同体长草鱼幼鱼下行行为的影响

    论文摘要加速流是鱼类下行过程中必须面对的特征流场,其普遍存在于鱼类下行过坝通道中。为探究加速流对不同体长草鱼幼鱼下行行为的影响,本文以体长5.75~9.48cm的草鱼(Cten...
  • 草鱼粗蛋白论文_赵学梅

    草鱼粗蛋白论文_赵学梅

    导读:本文包含了草鱼粗蛋白论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译,主要关键词:草鱼,蛋白,蛋白质,脂肪,特性,饲料原料,因素。草鱼粗蛋白论文文献综述赵学梅[1](...
  • 适宜条件论文_孔丽丽,侯云鹏,李前,尹彩侠,秦裕波

    适宜条件论文_孔丽丽,侯云鹏,李前,尹彩侠,秦裕波

    导读:本文包含了适宜条件论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译,主要关键词:适宜,条件,兴安盟,气候,天安,阈值,草鱼。适宜条件论文文献综述孔丽丽,侯云鹏,李前,...
  • 团头鲂抗病毒凝集素样蛋白论文_何介华,邹思湘,陆承平

    团头鲂抗病毒凝集素样蛋白论文_何介华,邹思湘,陆承平

    导读:本文包含了团头鲂抗病毒凝集素样蛋白论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译,主要关键词:抗病毒,蛋白,出血病,凝集素,草鱼,半乳糖,活性。团头鲂抗病毒凝集素样...
  • 草鱼鱼体组成论文_许艳,罗伟,王春芳

    草鱼鱼体组成论文_许艳,罗伟,王春芳

    导读:本文包含了草鱼鱼体组成论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译,主要关键词:草鱼,生长,丙氨酸,甘氨酸,罗非鱼,性能,形态学。草鱼鱼体组成论文文献综述许艳,罗...
  • 酶解速率论文_周兴华,郑曙明,向枭,吴青

    酶解速率论文_周兴华,郑曙明,向枭,吴青

    导读:本文包含了酶解速率论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译,主要关键词:速率,饲料,草鱼,蛋白质,论文,齐口裂腹鱼。酶解速率论文文献综述周兴华,郑曙明,向枭,...
  • 真空包装论文_郑钡铌,欧杨智,王怡然,沈诗珂,焦瑞

    真空包装论文_郑钡铌,欧杨智,王怡然,沈诗珂,焦瑞

    导读:本文包含了真空包装论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译,主要关键词:真空包装,贻贝,鲟鱼,姜黄,干姜,草鱼,薄膜。真空包装论文文献综述郑钡铌,欧杨智,王怡...
  • 谷氨酰胺二肽论文_吴桐强,钟蕾,刘庄鹏,胡毅,刘臻

    谷氨酰胺二肽论文_吴桐强,钟蕾,刘庄鹏,胡毅,刘臻

    导读:本文包含了谷氨酰胺二肽论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译,主要关键词:酰胺,幼鱼,培养基,草鱼,仔猪,生长,囊胚。谷氨酰胺二肽论文文献综述吴桐强,钟蕾,...