脂肪酸值论文

稻谷脂肪酸值测定方法的改进
论文摘要对稻谷脂肪酸值检测的国家标准方法在提取、过滤、转移方面进行了改进,以期提高稻谷脂肪酸值检测工作效率、减轻劳动强度。同时,对国标法和改进法的测定结果进行比较分析。结果表明...
真空包装糙米储藏过程中品质变化分析
论文摘要以浙江地区粳型糙米为研究对象,研究了不同储藏温度对真空包装的不同初始含水率的糙米在储藏期间理化特性、生理活性和品质特性等指标的影响。结果表明:在5个月的储藏期内,糙米的...
虾稻和常规大米的品质与安全性分析
论文摘要测定潜江虾稻和市场上普通大米的几个基本理化指标:直链淀粉、水分、脂肪酸值与重金属(Pb、Cd、As)含量,分析并评价大米的品质及安全性。结果表明,供试大米样品的直链淀粉...
中温低湿储粮生态区夏季不同控温储粮技术的探讨
论文摘要为延缓粮食品质劣变、实现保水减损、节能降耗,找出适合于本地区的最佳控温储粮技术,分别运用空调控温储粮技术和通风控温储粮技术进行稻谷仓控温储粮试验,试验结果表明:两种控温...