• 全麦食品的营养功能与开发现状分析

    全麦食品的营养功能与开发现状分析

    论文摘要全麦食品是一类保留小麦麸皮和小麦胚芽加工而成的健康食品,近年来国内外对其均有较深入的研究。我国全麦食品市场起步虽晚,但随着我国经济水平和科技水平的提升,人们对个人的日常...
  • 水产类胶原蛋白的结构、生理功能及应用

    水产类胶原蛋白的结构、生理功能及应用

    论文摘要近年来,各国学者对水产类动物的研究十分丰富,源于水产品中鱼类的胶原蛋白营养价值极高,不仅可以制备各种具有生物活性的多肽,而且可以广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。但是...
  • 酵母活性肽及其应用的研究进展

    酵母活性肽及其应用的研究进展

    论文摘要生物活性肽是一类能对人体产生有益生理作用的肽类化合物,近年来,大量的科学实验证明其来源于一些有益人体健康的食物,并且能提供超出其营养价值的特殊活性。许多体外和动物实验已...
  • ω-3多不饱和脂肪酸的来源及生理功能研究进展

    ω-3多不饱和脂肪酸的来源及生理功能研究进展

    论文摘要ω-3多不饱和脂肪酸主要包括α-亚麻酸、EPA和DHA,是重要的脂质营养素,广泛存在于植物、鱼类及藻类生物中,能有效促进人体生长发育,具有抗炎、抗癌、预防心脑血管疾病、...
  • 结缕草转录因子基因ZjDREB 1.4功能研究

    结缕草转录因子基因ZjDREB 1.4功能研究

    论文摘要高温、低温、干旱和高盐等非生物胁迫是影响草坪种植和观赏性的重要因素,因而非生物胁迫抗性及其机制一直是草坪草研究的重要内容。结缕草属(ZoysiaWilld.)是我国重点...
  • 水苏糖的研究现状

    水苏糖的研究现状

    论文摘要水苏糖是自然界存在的一种低聚糖,被誉为"天然超强双歧因子",广泛存在于豆科、唇形科和玄参科植物中。目前,水苏糖在许多领域有着广泛的应用,我国对水苏糖...
  • 食物中抗性淀粉的研究进展

    食物中抗性淀粉的研究进展

    论文摘要抗性淀粉是一种新型的膳食纤维资源,具有良好的加工特性和保健功能。概述抗性淀粉的分类情况,分析其理化性质、生理学特性及功能,介绍并对比抗性淀粉的几种制备方法,综述抗性淀粉...
  • 多细胞生物自噬的分子机制和生理功能研究

    多细胞生物自噬的分子机制和生理功能研究

    论文摘要自噬,指的是一个吞噬自身细胞质蛋白或者细胞器,并使其包被进入囊泡,然后和溶酶体在融合的作用下形成自噬溶酶体,进一步降解其包裹的内容物的过程。此过程的目标是使细胞自身的代...
  • 胞壁酸研究进展

    胞壁酸研究进展

    论文摘要胞壁酸是细菌细胞壁肽聚糖的组成成分,也是原核微生物细胞的生物标志化合物,常作为检测食品、空气、组织等细菌含量的重要指标。胞壁酸在临床医学、免疫佐剂活性、与植物凝集素的相...
  • 机械敏感通道蛋白的研究进展

    机械敏感通道蛋白的研究进展

    论文摘要机械敏感通道蛋白是一类在生物体内广泛分布的离子通道蛋白,参与生物体内多种正常的生理过程,其结构异常及功能失调与多种疾病的发生、发展密切相关.研究归纳已知的几类机械敏感通...
  • 植物化学物质生理调节作用关键信号通路研究进展

    植物化学物质生理调节作用关键信号通路研究进展

    论文摘要植物化学物质具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤和免疫增强等多种生理调节功能,这些生理调节功能有赖于细胞内存在的信号识别与传导通路,并最终经由相关关键转录因子及对应的效应基因的表...
  • 益生菌的功能及其在功能食品中的应用

    益生菌的功能及其在功能食品中的应用

    论文摘要益生菌是一类能够对宿主健康产生有益作用的微生物,被广泛应用于功能性食品领域。本文介绍了益生菌的定义、应具备的条件及种类,并对益生菌生理功能、作用机制及其在功能食品中的应...
  • “肾体阴用阳”理论探析

    “肾体阴用阳”理论探析

    论文摘要通过整理相关文献探寻"肾体阴用阳"理论的源流及内涵,总结归纳肾脏生理结构和功能,分析肾脏生理特性;从"伤用""伤体&q...
  • 甘薯茎叶生理功能与其加工利用

    甘薯茎叶生理功能与其加工利用

    论文摘要甘薯是我国大宗农产品,其茎叶常作为饲料或者直接废弃。目前研究表明,甘薯茎叶含有丰富的营养成分,包括糖、蛋白质、维生素、钾、钙、铁等微量元素。此外还含有黄酮类化合物、绿原...
  • 改革开放40年以来猪氨基酸营养研究进展

    改革开放40年以来猪氨基酸营养研究进展

    论文摘要生猪产业是畜牧业的重要组成部分,也是我国农业现代化建设的支柱产业.猪的健康生长离不开氨基酸营养,日粮添加氨基酸不仅为猪提供必要的蛋白合成单元,同时还能够参与机体多种生理...
  • 浒苔提取物成分分析及其生理功能研究进展

    浒苔提取物成分分析及其生理功能研究进展

    论文摘要浒苔提取物含有多糖、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、挥发性物质、矿物质等成分,具有抗氧化、提高机体免疫力、降血脂等多种作用,并在饲料领域有广阔的开发利用前景。本文主要对浒苔提取...
  • 虾青素的生理功能及其制剂技术的研究进展

    虾青素的生理功能及其制剂技术的研究进展

    论文摘要虾青素具有抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、抗炎症以及光保护等生理功能,已引起科研人员的极大关注。然而,虾青素性质不稳定,在水中溶解性较差,生物利用率低,使得虾青素在应用中受...
  • 功能性寡糖论文_梁金逢,文信旺,周晓情,李秀良,肖正中

    功能性寡糖论文_梁金逢,文信旺,周晓情,李秀良,肖正中

    导读:本文包含了功能性寡糖论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译,主要关键词:功能,仔猪,抗生素,发展趋势,用功,细菌,生理功能。功能性寡糖论文文献综述梁金逢,文...
  • 植物水通道蛋白论文_徐德,徐建俊,李彪,赵辉,王志德

    植物水通道蛋白论文_徐德,徐建俊,李彪,赵辉,王志德

    导读:本文包含了植物水通道蛋白论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译,主要关键词:蛋白,通道,植物,门控,水分,生理功能,营养元素。植物水通道蛋白论文文献综述徐德...
  • 生理检测论文_丘文凤,温小敏

    生理检测论文_丘文凤,温小敏

    导读:本文包含了生理检测论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译,主要关键词:生理,神经,电位,水肥,检测方法,生理功能,痛觉。生理检测论文文献综述丘文凤,温小敏[...