![新鲜肉苁蓉发酵酒工艺研究]()
论文摘要以新疆和田新鲜肉苁蓉为原料,研究肉苁蓉低度酒生产工艺,通过单因素试验考察不同的初始浓缩苹果汁添加量、初始pH值、SO2添加量、主发酵温度对肉苁蓉酒的酒精度和品质的影响。...
![采用CDR BeerLab分析仪检测啤酒理化指标的研究]()
论文摘要随着啤酒科技的迅猛发展,运用新型仪器检测啤酒理化指标的现象已较为普遍,且与传统检测方法相比具数据精确度较高、检测时间短等优势。该研究通过使用新型啤酒检测仪器(CDRBe...
![2013—2018年进口葡萄酒市场及理化指标分析]()
论文摘要针对上海市进口葡萄酒现状,开展了113个不同价位的葡萄酒样品的理化指标分析,并对上海市进口量较大的两款葡萄酒进行了调查,分析讨论了其年份、价格分布、销售渠道。结果表明,...
![白酒酒精度的快速、高精度测定方法的应用研究]()
论文摘要采用快速蒸馏仪并结合数字密度仪测定白酒的酒精度,其操作简便、快速高效、结果精度高,与GB5009.225—2016中规定的对白酒酒精度的检测方法相比,结果一致,重现性及...
![炎热气候条件下抗蒸腾剂对酿酒葡萄光合特性与葡萄酒品质的影响]()
论文摘要【目的】针对气候炎热葡萄产区夏季高温导致的高温胁迫、果实成熟过快、糖高酸低,进而影响葡萄酒品质等现状,探讨炎热气候条件下喷施抗蒸腾剂（Anti-transpirant）...
![酒精度论文_余妍佳,张清安,王扶香,兰雨,樊玲江]()
导读:本文包含了酒精度论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:酒精度,不确定,密度计,模型,氧化钨,碘化银,密度。酒精度论文文献综述余妍佳,张清安,王...
