• 碳氮比对真菌发酵桑枝-燕麦麸皮的活性成分和抗氧化能力的影响

    碳氮比对真菌发酵桑枝-燕麦麸皮的活性成分和抗氧化能力的影响

    论文摘要利用双向固体发酵技术,以桑枝和燕麦麸皮为药性基质,探讨了不同碳氮比条件下,韩芝、猴头菌、桑黄和奥德蘑四种药食用真菌的生长情况,并对其发酵后的药性菌质的水溶性及醇溶性成分...
  • 不同产地油茶籽油提取物的抗氧化活性比较分析及其营养评价

    不同产地油茶籽油提取物的抗氧化活性比较分析及其营养评价

    论文摘要为探究海南油茶籽油(茶油)与大陆优良品系茶油间品质差异,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)、高效液相色谱技术(HPLC)对其脂肪酸和活性成分进行检测,并通过4种分析方...
  • 吃减肥、增肌类补品不安全

    吃减肥、增肌类补品不安全

    论文摘要增肌蛋白粉、减肥代餐粉……这些产品对于年轻人来说并不陌生。年轻人大多热衷于塑造自身形象,这也是这些产品炙手可热的原因。哈佛大学公共卫生学院领导的一项新研究显示,针对减肥...
  • 药食植物提取废水中活性成分的研究进展

    药食植物提取废水中活性成分的研究进展

    论文摘要综述了从药食植物提取废水中回收利用黄酮类、多糖、蛋白质、皂苷类等多种生物活性成分及其回收方法的研究进展,并对药食植物提取废水回收利用的发展前景进行了展望,以期为药食植物...
  • 1-MCP结合60Co-γ辐照对蓝莓贮藏期品质的影响

    1-MCP结合60Co-γ辐照对蓝莓贮藏期品质的影响

    论文摘要为研究1-甲基环丙烯结合60Co-γ辐照处理对蓝莓贮藏品质的影响,以蓝莓为试材,研究对照CK:不做任何处理;S1:1μL·L-11-MCP处理;S2:1.5kGy辐照处...
  • 杂粮调节血糖生物活性的研究进展

    杂粮调节血糖生物活性的研究进展

    论文摘要综述了杂粮调节血糖的生物活性成分、作用机制及其研究方法,以期为杂粮调节血糖功能食品的研究与开发利用提供参考。论文目录1杂粮调节血糖的生物活性成分2杂粮中生物活性成分调节...
  • HPLC法同时测定护肝片中7种活性成分的含量

    HPLC法同时测定护肝片中7种活性成分的含量

    论文摘要目的:采用高效液相色谱法同时测定护肝片中(R,S)-告依春、绿原酸、柴胡皂苷a、五味子醇甲、柴胡皂苷d、五味子甲素和五味子乙素的含量。方法:采用WatersSymmet...
  • PUR PLISH法同时测定不同产地菟丝子中6种主要活性成分含量

    PUR PLISH法同时测定不同产地菟丝子中6种主要活性成分含量

    论文摘要建立了RP-HPLC法同时测定菟丝子中6种活性成分,金丝桃苷、异槲皮苷、紫云英苷、山奈酚、槲皮素和异鼠李素的含量。方法:采用高效液相色谱法,色谱柱为Diamonsil-...
  • 石榴叶的功能活性及其开发利用

    石榴叶的功能活性及其开发利用

    论文摘要从石榴叶的活性成分、功能活性以及开发利用三方面对石榴叶进行了综述,同时对目前石榴叶研究存在的问题进行了总结与展望,以期为石榴叶的进一步研究与开发提供参考。论文目录1石榴...
  • 西藏红景天中活性成分含量的影响因素分析

    西藏红景天中活性成分含量的影响因素分析

    论文摘要为了研究影响西藏红景天中红景天苷、酪醇和络塞维含量的因素,利用HPLC-DAD同时测定了63批红景天中三种活性成分的含量,运用多元线性回归法分析了部位、产地、品种、海拔...
  • 桂花果活性成分提取纯化及其抗氧化活性

    桂花果活性成分提取纯化及其抗氧化活性

    论文摘要从桂花籽中提取了原花青素,并对提取纯化工艺进行了优化,对原花青素的抗氧化性进行了分析。研究发现,原花青素的最佳提取条件为:以60%乙醇作为提取剂、料液比为1∶8(g/m...
  • 芝麻活性成分及产品开发的研究进展

    芝麻活性成分及产品开发的研究进展

    论文摘要该文介绍了芝麻油脂、蛋白质、木脂素类化合物等活性成分的生理活性功能,综述了芝麻初加工和深加工现状,以期为芝麻的深度开发利用,延长芝麻加工产业链以及提升产业化加工附加值提...
  • 西藏光核桃超微粉粉体特性及活性成分研究

    西藏光核桃超微粉粉体特性及活性成分研究

    论文摘要为探究超微粉碎技术对西藏光核桃粉粉体特性及活性成分的影响,本研究以西藏光核桃为试材,真空冷冻干燥后,粗粉碎3min再超微粉碎5、10、15min,对比分析粉体粒径、微观...
  • 基于UHPLC-LTQ-Orbitrap的发酵玫瑰茄化学成分筛查和研究

    基于UHPLC-LTQ-Orbitrap的发酵玫瑰茄化学成分筛查和研究

    论文摘要本研究采用高效液相色谱-线性离子阱-静电场轨道质谱(UHPLC-LTQ-OrbitrapMS)技术,在电喷雾负离子模式下,对玫瑰茄水提液及其发酵液中有机酸类、黄酮类、花...
  • 雅安藏茶的主要活性成分及保健功能研究进展

    雅安藏茶的主要活性成分及保健功能研究进展

    论文摘要雅安藏茶是黑茶的一种,属于后发酵茶,是藏族同胞的生活必需品,具有良好的保健功效。雅安藏茶富含茶褐素、茶多糖、有机酸、膳食纤维和粗纤维等特征性活性成分。本文综述了雅安藏茶...
  • 松花粉主要活性成分及保健作用的研究进展

    松花粉主要活性成分及保健作用的研究进展

    论文摘要松花粉作为一种历史悠久食药同源的传统食品,具有花源单一、品质纯净、无污染、无残留、口感清香等特点,且富含多糖、黄酮、植物甾醇、胆碱、核酸等多种活性成分,具有增强免疫功能...
  • 茶叶减肥及对人体代谢综合征的预防功效

    茶叶减肥及对人体代谢综合征的预防功效

    论文摘要从肥胖症、高血脂症等代谢综合征的概念、不同茶叶功能成分及不同茶类降脂减肥功效、相关降脂减肥茶制品的开发等方面进行了论述。重点介绍了茶多酚/儿茶素、茶黄素和咖啡碱等茶叶功...
  • 纳米铁的绿色合成及其去除水中污染物研究进展

    纳米铁的绿色合成及其去除水中污染物研究进展

    论文摘要叙述了近年来纳米铁及其双金属材料的绿色合成方法,分析了用于纳米铁绿色合成的天然植物来源及活性成分的作用机制,总结了绿色合成纳米铁材料在水体污染物去除方面的应用进展。认为...
  • 籽用南瓜果皮中活性成分的提取研究

    籽用南瓜果皮中活性成分的提取研究

    论文摘要本文通过系统介绍籽用南瓜果皮中活性成分的提取研究,为籽用南瓜资源的综合开发利用提供科学参考。论文目录1果胶的提取2南瓜果皮色素的提取3南瓜皮粗多糖(CPPPs)的提取4...
  • 高效液相色谱测定中药夏枯草活性成分含量

    高效液相色谱测定中药夏枯草活性成分含量

    论文摘要目的分析探讨高效液相色谱测定中药夏枯草活性成分含量。方法用含1%甲酸浓度为75%的乙醇溶液对夏枯草样品进行超声提取,分析色谱柱选择ODS-AP柱,流动相为乙腈-磷酸溶液...