• 超声处理提高米糠蛋白溶解性与乳化性的工艺研究

    超声处理提高米糠蛋白溶解性与乳化性的工艺研究

    论文摘要通过考查米糠蛋白质量分数、超声功率、超声时间和超声温度等因素对米糠蛋白溶解性、乳化性的影响,采用响应曲面法优化了试验条件。结果表明,联合求解法确定米糠蛋白处理工艺条件为...
  • 包载紫杉醇PLGA纳米粒的制备工艺优化及表征

    包载紫杉醇PLGA纳米粒的制备工艺优化及表征

    论文摘要以生物可降解材料乳酸—羟基乙酸共聚物[poly(lactic-co-glycolicacid),PLGA]为载体材料,采用乳化—溶剂挥发法制备包载紫杉醇(PTX)的PL...
  • 基于正交试验法的闪式提取香菇多糖工艺优化

    基于正交试验法的闪式提取香菇多糖工艺优化

    论文摘要利用正交试验法优化香菇多糖的闪式提取工艺。以香菇多糖提取率为指标,以料液比、提取电压、提取时间、提取次数为主要考察因素,采用正交试验法优化闪式提取香菇多糖的最佳工艺参数...
  • 蔓越莓墨西哥辣椒酱的工艺优化及质构特性分析

    蔓越莓墨西哥辣椒酱的工艺优化及质构特性分析

    论文摘要为得出蔓越莓墨西哥辣椒酱的最佳工艺条件,在单因素筛选的基础上,选取蔓越莓添加量、菜籽油添加量、炒制时间为自变量,以感官评分为响应值,利用Box-Behnken中心组合设...
  • 云南小粒咖啡烘焙工艺优化及总糖含量的测定

    云南小粒咖啡烘焙工艺优化及总糖含量的测定

    论文摘要以云南小粒咖啡生豆为原料,选择初始温度、烘焙时间、烘焙量、风门开合度四个影响咖啡品质的主要因素进行了单因素和正交试验,采用电加热烘焙,以膨化率、失重率、感官评价为考察指...
  • 响应面法优化双孢菇鲜味物质提取工艺的研究

    响应面法优化双孢菇鲜味物质提取工艺的研究

    论文摘要以α-氨基氮含量和蛋白质含量为指标,在考察加酶量、酶解时间、酶解温度和酶解pH值4个单因素对双孢菇风味料提取率影响的基础上,采用Box-Behnken响应面设计法,选取...
  • 藜麦面包工艺研究

    藜麦面包工艺研究

    论文摘要在保证藜麦面包营养的同时,使其口感更佳美味。以硬度、弹性、黏聚性和质构为评价指标,通过感官评分采用单因素试验对面包配方进行优化。结果表明,以藜麦粉和面包粉为基重,最佳工...
  • 响应面优化百里香多糖提取工艺及其抗氧化作用

    响应面优化百里香多糖提取工艺及其抗氧化作用

    论文摘要利用响应面分析法对百里香多糖的提取工艺进行优化,在单因素试验基础上,选取提取pH、料液比、提取时间进行三因素三水平的Box-Behnken试验,Design-Exper...
  • 多菌种接种发酵生产低盐剁辣椒的工艺优化

    多菌种接种发酵生产低盐剁辣椒的工艺优化

    论文摘要试验菌种肠膜明串珠菌(Leuconostocmesenteroides)、植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)、发酵乳杆菌(Lactobacill...
  • 马铃薯泥面条制作工艺优化及品质分析

    马铃薯泥面条制作工艺优化及品质分析

    论文摘要为保留马铃薯的风味和营养成分,提高面条品质,加快马铃薯主食化进程,采用马铃薯泥和小麦面粉复配制作马铃薯泥面条。以感官评分为评价指标,结合单因素实验和正交试验,进而得到较...
  • 核桃蛋白的组成分析及分离提取工艺的优化

    核桃蛋白的组成分析及分离提取工艺的优化

    论文摘要为了有效利用核桃蛋白这一植物蛋白资源,获得高纯度蛋白的制备方法,对核桃蛋白的组成进行分析,在此基础上对核桃蛋白的提取工艺进行优化。结果表明,新疆薄皮核桃仁蛋白质含量高达...
  • 响应面法优化香菇热风-微波联合干燥工艺

    响应面法优化香菇热风-微波联合干燥工艺

    论文摘要本文基于热风-微波分段联合干燥方式,探讨了联合干燥转换点干基含水率(2.00~5.00g/g)、热风温度(50.0~70.0℃)及微波功率密度(6.67~33.33W/...
  • 蜂蜜接合酵母协同传统曲种发酵广东黄酒的工艺研究

    蜂蜜接合酵母协同传统曲种发酵广东黄酒的工艺研究

    论文摘要以糯米为原料,采用传统曲种及蜂蜜接合酵母LGL-1发酵广东黄酒。在酵母添加量、酵母添加时间、水添加量和前发酵时间4个单因素的基础上,以乙醇体积分数为响应值,采用响应面法...
  • 酶解-超声辅助联用提取塔尔米多糖

    酶解-超声辅助联用提取塔尔米多糖

    论文摘要以生塔尔米粉为原料,分别采用超声辅助法、酶解-超声辅助联用提取塔尔米多糖,考查了酶解工艺对塔尔米多糖提取效果的影响,同时采用总抗氧化能力、DPPH·自由基和ABTS+·...
  • 支承辊外露夹杂原因分析及炼钢工艺优化

    支承辊外露夹杂原因分析及炼钢工艺优化

    论文摘要介绍了支承辊锻件在加工过程中产生外露夹杂物缺陷,采用断口、扫描电镜、能谱分析等手段确定支承辊外露夹杂产生机理,通过优化工艺有效防止了外露夹杂的产生。论文目录1支承辊外露...
  • 汽车舱边梁后段钢板的工艺优化

    汽车舱边梁后段钢板的工艺优化

    论文摘要针对汽车舱边梁高强度钢板在板料成形时存在的诸多问题,介绍了高强度钢板成形原理,并针对某款汽车舱边梁后段采用高强度钢板时存在的回弹问题,建立了结构模型和数学模型。对三种高...
  • 煤矿实现快速掘进的方法与途径

    煤矿实现快速掘进的方法与途径

    论文摘要为了解决煤矿巷道掘进速度慢、效率低下的问题,通过分析确定了地质条件、技术条件、管理模式是影响巷道快速掘进的三项主要因素,并从设备、工艺和管理等方面给出优化措施,提出了大...
  • 基于工艺优化的尾梁连接板冲压实现

    基于工艺优化的尾梁连接板冲压实现

    论文摘要以尾梁连接板为例,从产品结构、工艺方案、工装实现等环节进行了分析,通过工艺和模具结构设计的优化,合计减少制作模具3套,以最经济的成本投入实现了多种连接板的加工。论文目录...
  • 云南某硫化银铅锌矿工艺矿物学研究

    云南某硫化银铅锌矿工艺矿物学研究

    论文摘要为了合理高效利用云南某硫化银铅锌矿,通过XRD、化学分析和MLA矿物定量检测等手段,分析了云南某银铅锌矿的化学组成和矿物组成,查明了银、铅、锌在原矿中的赋存状态、嵌布粒...
  • 铅锌矿薄矿脉浅孔留矿法采矿工艺优化

    铅锌矿薄矿脉浅孔留矿法采矿工艺优化

    论文摘要本文主要论述了某浅层铅锌矿采用留矿法开采过程中遇到的问题.针对相关问题提出了相应的优化方案和一些具体的改进措施.在很大程度上,通过采矿方法的优化降低了工人的劳动强度,改...