异常威克汉姆酵母论文

论文摘要以常见食品为分离材料,采用冻融法对耐冷冻酵母进行富集,采用涂布平板法和平板划线法分离、纯化耐冷冻酵母;并分析这些酵母菌株的生长特性、产气特性、抗鱼肉脂肪氧化特性。获得2...

论文摘要以从传统酵子中分离鉴定的异常威克汉姆酵母(WickerhamomycesanomalusY13)和德尔布有孢圆酵母(TorulasporadelbrueckiiY22)...

论文摘要本实验以一株生香酵母异常威克汉姆酵母(Wickerhamomycesanomalus)作为研究对象,对其菌剂制备进行了研究。结果表明该酵母的适宜离心条件为转速4000r...