食源性致病菌论文

论文摘要目的了解淄博市食品中污染物及有害因素的污染状况,确定高风险食品,为执法部门加强监管提供科学依据。方法按照《2016年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》等相关方法对...

论文摘要目的了解2012-2017年深圳福田区食品中沙门菌的流行传播规律和分子特征,为今后沙门菌感染的防控提供科学依据。方法应用GB4789.4-2010的方法检测13类630...

论文摘要目的了解2010-2016年内蒙古自治区肉及肉制品中食源性致病菌污染状况,评价其存在的主要危害因素,为预防和控制食源性疾病提供科学依据。方法随机采集市售肉及肉制品样品,...

论文摘要目的了解大理州市售食品中细菌污染现状。方法根据国家标准规定的方法及国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册,对大理州市售食品11类510件进行卫生指示菌(菌落总数、大肠...

论文摘要综述了可见光LED灯和紫外LED灯的特性、灭菌机理和灭菌效果,同时介绍了在几种不同光敏剂辅助灭菌情况下可见光LED灯和紫外LED灯的灭菌效果,及所使用光敏剂的剂量、效果...

论文摘要随着社会经济不断发展,人们生活水平有了明显的提高,饮食结构和饮食习惯发生了明显的改变,食品种类的丰富,导致食品安全风险相应增加。根据相关统计数据,发达国家平均每年有近3...

论文摘要建立一种同时检测食品中金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7以及霉菌的多重聚合酶链式反应(polymerasechainreactio...

论文摘要目的研究婴幼儿食品中克罗诺杆菌分离菌株的分子分型特征和耐药情况。方法2010—2016年在国内32个企业生产的婴幼儿食品中分离获得50株克罗诺杆菌,使用限制性内切酶Xb...

论文摘要目的了解2011—2017年甘肃省天水市即食食品中食源性致病菌污染状况,为本地区监管部门采取有效的控制措施提供科学依据。方法按多级分层抽样从2011—2017年天水市流...

论文摘要目的了解2012—2018年南平市餐饮食品中食源性致病菌的污染状况,为食源性疾病的防治提供科学依据。方法按照国家食品安全风险评估中心的《食品污染物和有害因素风险监测工作...

论文摘要目的了解天津市即食食品微生物污染状况,为天津市食品安全监管部门采取针对性的监管措施提供科学依据。方法采用随机抽样的方法,采集天津市16个区六类764份即食食品样本并进行...

论文摘要为了解我国多地食品中食源性致病菌污染情况,文章检索近5年全国各地食品中微生物污染情况的相关文章,并对数据进行汇总分析。数据统计结果显示,在总共统计的10类11223份在...

论文摘要目前一些研究已利用锌指蛋白结构域（zincfinger-domainproteins,ZFPs）,转录激活效应蛋白（transcriptionactivator-lik...

论文摘要目的了解淮安市市售禽畜肉中金黄色葡萄球菌的污染状况,并研究分离菌株的病原学特征。方法2017—2018年从淮安市8个县区的超市和农贸市场采集禽畜肉,分离金黄色葡萄球菌。...

论文摘要食源性致病菌的快速识别是一项重要的工作,与传统检测方法相比,拉曼光谱能在无损检测的同时加快鉴别速度。为了提高大肠杆菌O157…H7以及布鲁氏菌S2株拉曼光谱识别的准确性...

论文摘要目的将16SrRNA基因测序分析技术应用于食品安全风险监测中非目标(相似、少见或非典型)致病菌的鉴定,为食源性疾病防控提供更多病原学证据。方法采集18份畜类、18份禽类...

论文摘要食源性致病菌是一类以食物为载体,引起人体急、慢性中毒,给人们的生命健康带来损害的致病性细菌。传统的食源性致病菌检测方法通常耗时费力且价格昂贵。基于纳米材料的可视化比色检...

论文摘要空肠弯曲菌是一种常见的食源性致病菌,人感染空肠弯曲菌后会出现腹痛、腹泻等症状。被空肠弯曲菌污染的食物也可能被其他病原微生物所污染,但这种多重污染是否会导致更严重的感染症...

论文摘要目前,大多数关于生物膜的研究是采用简化模型广泛研究单种生物膜。然而,混合物种生物膜是主要的生活方式,物种间的相互作用可以决定生物膜群落的发育,结构和功能。在本研究中,研...

论文摘要为初步了解并分析酒泉市部分地区羊肉制品中食源性致病菌的污染情况,于2015—2017年对酒泉市5个县市随机采集羊肉制品827份,参照食品国家安全标准对采集的样品中沙门氏...