食品溯源论文

基于物联网技术的羊只流水线屠宰过程溯源信息链构建
论文摘要内蒙古地区肉羊产业作为该地区的主导产业,为全国各地提供优质的羊肉。食品溯源是实现肉产品安全监测的重要手段。食品溯源过程中的动物屠宰环节记录着肉制品的来源,而屠宰环节经常...