食品生物化学论文

论文摘要在"食品化学"和"食品生物化学"这2门课程以往的教学过程中发现,这2门课程的教学内容存在一些重叠和交叉,若2门课程之间缺少沟通,...

论文摘要本文将蓝墨云班课与食品生物化学课程进行交互式教学设计,以糖代谢中的三羧酸循环为例对教学内容和方法进行改进,探讨借助于蓝墨云班课平台的交互式教学模式对食品生物化学课程的教...

论文摘要生物化学是生命科学的领头学科,有大量知识点需要记忆,也是该领域一门难教难学的课程之一。为了改善教学效果,同时顺应"互联网+"的教学改革趋势,以我校食...