食品发酵与酿造工艺学论文

ISEC教学理念在食品发酵与酿造工艺学课程中的应用研究
论文摘要ISEC即国际本科学术互认课程,ISEC教学强调的是国际化教学理念和"以学生为中心"的教学模式,采用过程性评价体系,注重学生明辨性思维和团队合作能力...