牦牛奶论文

马尔康地区夏季鲜牦牛奶卫生质量现况调查
论文摘要目的:了解马尔康地区夏季鲜牦牛奶卫生质量状况,指导奶农喂养方式及居民正确选择鲜奶。方法:使用分层随机抽样方法抽取郊区和牧区两地丰草季节牛奶,对数据进行分析。结果:感官性...
牦牛奶冰淇淋加工技术规程
论文摘要以西藏牦牛奶为原辅料开发冰淇淋类新产品,符合国内外冰淇淋原辅料回归自然的发展趋势。针对市场上无牦牛奶冰淇淋新产品,及各企业缺乏牦牛奶冰淇淋加工技术规程,开展了牦牛奶冰淇...