马奶酒酵母论文

以退为进，化繁为简——马奶酒酵母的致胜竞争策略
论文摘要对生物来说,葡萄糖是自然界最丰富、能效最高的碳源。为了以最经济和高效的方式优先利用葡萄糖,大多数微生物进化出了葡萄糖抑制（glucoserepression）效应这一中...