非酿酒酵母论文

传统酵子中非酿酒酵母发酵馒头面团的特性研究
论文摘要以从传统酵子中分离鉴定的异常威克汉姆酵母(WickerhamomycesanomalusY13)和德尔布有孢圆酵母(TorulasporadelbrueckiiY22)...