东方伊萨酵母论文

论文摘要采用东方伊萨酵母（Issatchenkioorientalis,Io）和酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae,Sc）混菌发酵杨梅酒,测定混合发酵的发...

论文摘要采用平板分离法,从白云边酒厂酒醅和周边土壤中分离获得120株酵母菌,采用26SrDNAD1/D2序列分析,比较2种环境中酵母菌的多样性,并测定不同来源的东方伊萨酵母(I...