论文摘要
五味子是一种药食同源的经济作物,含有丰富的木脂素、挥发油、多糖等成分,具有多重功效。在医药及食品领域应用广泛。近些年,五味子逐渐应用在酿酒方面,本文就五味子的功效成分以及酿酒特性做了简单介绍。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王少兰,段亮亮,李涛,韩曼,刘晓华
关键词: 五味子,成分,酿酒特性
来源: 现代食品 2019年16期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 陕西中医药大学基础医学院,陕西中医药大学公共卫生学院
基金: 陕西省教育厅自然科学类专项科研计划项目(编号:16JK1208),陕西省自然科学基础研究计划青年项目(编号:2017JQ8023),陕西中医药大学校内培育项目(编号:2015PY06),陕西中医药大学基针药结合防治冠心病临床基础研究创新团队(编号:2019-YS06)
分类号: TS261.2
DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.16.033
页码: 105-107
总页数: 3
文件大小: 1496K
下载量: 142
相关论文文献
- [1].五味子化学成分及抗2型糖尿病活性研究进展[J]. 中草药 2019(07)
- [2].五味子药理作用研究进展[J]. 中国医院用药评价与分析 2018(08)
- [3].五味子果梗化学成分的分离鉴定[J]. 中国实验方剂学杂志 2018(10)
- [4].五味子中木脂素类成分闪式提取工艺研究[J]. 中医学报 2019(09)
- [5].五味子的生药学及规范化栽培技术研究进展[J]. 现代农业科技 2019(17)
- [6].辽五味子育苗技术[J]. 农民致富之友 2018(10)
- [7].华中五味子化学成分的分离及鉴定[J]. 山地农业生物学报 2011(02)
- [8].南五味子属萜类成分及其生物活性[J]. 时珍国医国药 2008(03)
- [9].五种五味子属药用植物及东紫苏的化学成分和生物活性(英文)[J]. 中国科学院研究生院学报 2008(04)
- [10].五味子抑制α-葡萄糖苷酶活性成分的研究[J]. 现代食品科技 2017(12)
- [11].基于多元统计分析和网络药理学的五味子醋制前后质量标志物预测分析[J]. 中草药 2019(19)
- [12].Box-Behnken响应曲面法优化五味子木脂素的提取工艺[J]. 江苏农业科学 2017(22)
- [13].复方五味子安睡胶囊改善小鼠睡眠的研究[J]. 医学动物防制 2019(09)
- [14].五味子抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶活性的比较研究[J]. 天然产物研究与开发 2018(05)
- [15].五味子有效成分提取分离及含量测定方法研究概述[J]. 中国药师 2010(10)
- [16].铁箍散藤茎的化学成分研究[J]. 中国中药杂志 2008(05)
- [17].五味子米酒制作工艺研究[J]. 食品研究与开发 2019(03)
- [18].五味子多糖的分离纯化及DPPH自由基清除活性研究[J]. 特产研究 2019(03)
- [19].五味子酒对小鼠抗疲劳及抗氧化作用的试验[J]. 中国兽医杂志 2018(11)
- [20].五味子乙素对BaP致HTR-8/SVneo侵袭力损伤的保护[J]. 国际妇产科学杂志 2016(05)
- [21].五味子花期霜冻及药害防护技术[J]. 辽宁林业科技 2018(06)
- [22].响应曲面法结合高压脉冲电场快速提取五味子藤茎中木脂素[J]. 吉林农业大学学报 2018(05)
- [23].华中五味子藤茎化学成分研究[J]. 中成药 2013(11)
- [24].辽五味子栽培技术[J]. 中国农村小康科技 2008(04)
- [25].基于超高效液相色谱-飞行时间质谱技术同时定性定量分析复方益肝灵片的化学成分[J]. 中国医院药学杂志 2018(17)
- [26].治疗帕金森病的刺五加属、红景天属、五味子属植物等的组方[J]. 现代药物与临床 2009(02)
- [27].五味子属木脂素的化学研究[J]. 科技创新导报 2011(28)
- [28].五味子糖蛋白的纯化及其抗氧化活性[J]. 食品工业科技 2018(01)
- [29].秦岭地区五味子属野生植物资源调查[J]. 植物遗传资源学报 2014(02)
- [30].1996—2016年五味子在国产保健食品中的应用与分析[J]. 北华大学学报(自然科学版) 2018(02)