中职教学改革论文

中职《食品加工技术》课程项目化教学改革探讨
论文摘要《食品加工技术》是食品专业群的一门实践性专业课程,然而在实际教学中存在课程教学模式僵化、理论和实践教学安排不合理和考核方式不完善等问题。本文探讨将项目化教学模式引入课程...