直链淀粉含量论文

论文摘要以津川1号、晶香2号和F5-155的精米粉、糙米粉、精米淀粉和糙米淀粉为试验材料,分别测定各供试样品的直链淀粉含量和RVA特征谱,在50、60、70、80℃和90℃条件...

论文摘要以147份南方籼稻品种或组合的稻米为供试材料,利用偏最小二乘法(PLS),通过不同波长和不同预处方式建立稻米直链淀粉含量的近红外分析模型。结果表明:全谱段(950～16...

论文摘要以津原45精米为供试材料,用RGQI20A型颗粒评定仪区分完善粒与不完善粒,测定完善粒和不完善粒的RVA特征值、直链淀粉含量、食味值、膨胀势、水溶性指数和色差,并对供试...

论文摘要【目的】直链淀粉含量是影响稻米品质的重要因素,而编码颗粒结合型淀粉合成酶（granule-boundstarchsynthetase,GBSS）的蜡质基因（Wx）是影响...