鲜切菠菜论文

ε-聚赖氨酸和L-抗坏血酸处理对鲜切菠菜品质的影响
论文摘要为探究ε-聚赖氨酸和L-抗坏血酸处理对鲜切菠菜保鲜效果的影响,根据货架期结果,在不同质量浓度梯度和组合的ε-聚赖氨酸和L-抗坏血酸处理组中（共16组）筛选得到3组保鲜液...
低强度UV-A光循环辐照对4℃下鲜切菠菜品质及抗氧化能力的影响
论文摘要为探究长波紫外线UV-A光照对鲜切菠菜保鲜效果的影响,从6组初筛试验中选出最佳单日照射总量,其中在420s（1.764kJ/m2）的照射条件下,可将鲜切菠菜货架期延长至...