香茅油论文

论文摘要为了开发一种绿色,无毒的天然保鲜剂,采用香茅油处理冷却猪肉糜,并找出最佳的保鲜浓度。利用不同质量分数的香茅油保鲜溶液处理冷却猪肉糜,并贮藏于（4±1）℃冰箱中,通过测定...

论文摘要以甲基丙烯酸甲酯-甲基丙烯酸共聚物为壁材,正十八烷和香茅油为芯材,季戊四醇四丙烯酸酯为交联剂,成功制备出了含有香茅油的相变/抗菌复合微胶囊。采用扫描电子显微镜（SEM）...