味觉评价论文

仿生味觉阵列传感器在植物浸膏味觉检测中的应用
论文摘要为克服味觉分析仪分析成本昂贵与人工感官评价主观因素影响太大的劣势,开发基于混合卟啉材料的仿生味觉传感器,共同组成一个六行六列的传感器阵列,通过对传感器阵列与目标物质反应...