唾液淀粉酶论文

不同处理对辣木籽入口甜度的影响研究
论文摘要以辣木籽作为研究对象,分别用唾液处理(S)、饮用水处理(D)、先唾液处理后饮用水处理(SD)和不做任何处理(CK)的4种处理方式,对辣木籽入口的甜类物质含量影响进行研究...
优化反应条件实现唾液淀粉酶活性的实时观察
论文摘要目的优化反应条件,实现唾液淀粉酶(简称酶)活性的实时观察。方法比较超纯水和不同稀释倍数的pH6.8磷酸缓冲液(简称缓冲液)溶解的淀粉、酶量对酶活性的影响。于反应前加碘,...
金科华:优化反应条件实时观察唾液淀粉酶活性论文
本文主要研究内容作者金科华,左越,魏有煜,游云悠,黎威巍（2019）在《优化反应条件实现唾液淀粉酶活性的实时观察》一文中研究指出：目的优化反应条件,实现唾液淀粉酶(简称酶)活性...