素肠论文

超临界提取五香精油对素肠品质的影响
论文摘要素肠产品营养丰富、口感良好、生产简单、食用方便,素肠产品的工业化和标准化已经形成规模。通过应用试验对比和感官品评的方法,对超临界提取五香油和传统五香粉在素肠中的应用进行...