水浸出物论文

论文摘要以银杏叶作为研究对象,以水浸出物含量、游离氨基酸含量、过氧化物酶（peroxidase,POD）活性、黄酮类化合物含量等主要功能成分以及感官评价作为评价指标,研究Ca（...