气相色谱质谱嗅闻联用论文

GC-MS-O结合电子鼻对橄榄油挥发性成分的分析与鉴别
论文摘要采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱-嗅闻联用探讨8种市售橄榄油挥发性风味成分及其特征,并结合电子鼻甄别不同品牌及加工工艺的橄榄油。结果表明,以DVB/CAR/PDMS...