牛肉掺假论文

论文摘要[目的]建立牛肉中掺假猪肉的快速鉴定方法。[方法]采用傅立叶变换近红外结合极限学习机（extremelearningmachine,ELM）构建纯牛肉、牛肉中掺假猪肉、...