罗汉果花论文

罗汉果花提取液对鲜切苹果保鲜效果的影响
论文摘要应用响应面法优化罗汉果花中活性物质的提取工艺并进行鲜切苹果保鲜效果的研究,为其在食品工业中的应用提供理论依据。以罗汉果花提取液总抗氧化能力为考察指标,进行单因素试验和响...