![云南假鹰爪的生物碱成分]()
一、云南假鹰爪的生物碱成分（论文文献综述）宋吉[1]（2021）在《小萼瓜馥木的化学成分研究》文中指出番荔枝科（Annonaceae）植物在全球约有120余属,2100余种。作...
![应用Illumina高通量测序技术分析3种酒曲中微生物多样性]()
论文摘要为了解贵州花溪（酒曲A）、盘州（酒曲B）、安顺（酒曲C）3个地区的酒曲中微生物群落组成和多样性,运用高通量测序技术对酒曲中的细菌16SrDNAV3-V4区和真菌ITS1...
![基于高通量测序技术分析朝鲜族传统米酒及其酒曲中微生物群落多样性]()
论文摘要以吉林延边朝鲜族地区酒曲及其发酵后粗滤和精滤米酒为研究对象,分别采用IlluninaMiSeq、IlluninaHiSeq高通量测序平台对朝鲜族传统米酒及其酒曲中细菌1...
![不同原料配比对老米酒品质影响的初探]()
论文摘要以不同产地的糯米和不同品种的酒曲各2种为原料,按照不同配比发酵得到8个老米酒样品,对老米酒成品分别进行感官评定,并检测老米酒成品总糖度、总酸和酒精度,以及风味物质的检测...
![两种酒曲制备米酒品质对比研究]()
论文摘要该研究用两种不同的酒曲制作米酒,并对两种酒曲的糖化液化、能力及其发酵米酒的pH、总糖、酒精度、氨基酸态氮、总酸和可溶性固形物含量的变化情况进行测定,且采用气相色谱-质谱...
![酒曲的研究进展]()
论文摘要酒曲由于其分类依据多样化、复杂化,导致酒曲分类错综复杂、相互交叉。不同酒曲能生产不同酒类,酒曲微生物是发酵产酒的主要原因,了解酒曲中微生物的习性与作用,能够起到指导生产...
![果胶酯酶论文_周姝颖,杨青杨,赵辉]()
导读:本文包含了果胶酯酶论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:果胶,燃料,曲霉,酒曲,条件,生物,培养基。果胶酯酶论文文献综述周姝颖,杨青杨,赵辉[...
![发酵时间论文_陈璟,黄文颖,赵宝玉,莫重辉]()
导读:本文包含了发酵时间论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:时间,挥发性,微生物,黄花,酒曲,发酵剂,品质。发酵时间论文文献综述陈璟,黄文颖,赵宝...
![黄斑露尾甲论文_史秀丽]()
导读:本文包含了黄斑露尾甲论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:黄斑,大曲,酒厂,绿豆象,生物学,西凤酒,酒曲。黄斑露尾甲论文文献综述史秀丽[1]（...
