碱法提取论文

碱法提取植物蛋白及其潜在的酶促作用研究进展
论文摘要支链氨基酸在亚麻蛋白中含量丰富,作为一种支链氨基酸的优质原料,蛋白质在亚麻籽中占比较大,而其中支链氨基酸中含量也较多。国内外对于亚麻蛋白的制作原料多为亚麻饼粕,但由于亚...