花生蛋白论文

花生蛋白亚基组成对蛋白提取率及功能性质的影响
论文摘要为明确花生蛋白亚基组成对蛋白提取率和功能性质的影响,以21个品种花生为原料,测定花生蛋白亚基组成及蛋白提取率、功能性质（溶解性、乳化性、起泡性、持水性和持油性）,利用相...
花生蛋白基胶黏剂应用于胶合板热压工艺研究
论文摘要为了推广花生蛋白基胶黏剂在胶合板中的应用以减少甲醛的释放,优化花生蛋白基胶黏剂应用于杨木胶合板热压条件,分析热压条件对胶合板湿态胶合强度的影响。结果表明:4个因素对湿态...