虹鳟鱼油论文

虹鳟鱼油的酶法提取工艺及其脂肪酸组成分析
论文摘要以虹鳟鱼内脏为原料,采用酶法提取虹鳟鱼油。以虹鳟鱼油提取率为指标,在单因素实验的基础上,由响应面法优化酶法提取虹鳟鱼油工艺条件,并对虹鳟鱼油的脂肪酸组成进行分析。结果表...