哈密瓜浓缩汁论文

基于数学模型的哈密瓜浓缩汁流变学特性研究
论文摘要采用NDJ-5S数显粘度计和MCR301高级流变仪测定了哈密瓜浓缩汁流变特性参数并建立数学模型。结果表明:哈密瓜浓缩汁（60°Brix、25℃）为假塑性流体,其流变学特...