海洋寡糖论文

海洋寡糖益生菌微胶囊的制备和体外评估及其对动物肠道菌群的调节作用
论文摘要为解决益生菌不耐低pH值、不耐氧的缺点,采用微胶囊包埋技术,以海藻酸钠为壁材用乳化法制备长双歧杆菌藻酸盐微胶囊。将基础藻酸盐微胶囊外包壳寡糖（chitosanoligo...