橄榄果渣论文

橄榄渣膳食纤维理化和体外吸附特性及结构表征
论文摘要以橄榄果渣制备橄榄渣总膳食纤维（OPTDF）,测定其理化性质及体外模拟吸附性能,并从OPTDF中分离出可溶性膳食纤维（OPSDF）和不溶性膳食纤维（OPIDF）,采用X...