发酵工程论文

论文摘要在工程教育专业认证背景下,结合山东理工大学生物工程专业学生培养目标,以《发酵工程》课程为例,从明确教学目标、优化教学内容、改革教学设计和方法、优化成绩评价体系和持续改进...

论文摘要发酵工程是生物工程专业核心课程,涉及到专业领域的多个学科。在教学过程中以重要知识点为主线进行充分准备,既可以丰富课堂教学内容和手段又可以提高教学效果,对知识的掌握起到纲...

论文摘要《发酵工程》是生物专业的重要专业课程。该课程教学质量的好坏直接影响到生物工程本科生的培养质量。结合《发酵工程》课堂教学中存在的实际问题,在教学内容、教学手段、实践教学和...

论文摘要发酵工程是将微生物应用于工业生产的一种新技术,是现阶段比较环保的生产方式。本文简要介绍了发酵工程在功能性食品中的应用及其进展,包括真菌及真菌多糖的开发、超氧化物歧化酶的...

论文摘要发酵工程实验是生物制药专业核心实验教学课程,是以多门理论课为基础实验课。以吉林化工学院生物制药专业实验教学为观察对象,对发酵工程实验的教学内容、方式和考核进行改革探索。...

论文摘要"发酵工程"是生化类专业本科生和研究生的一门核心课程,教学质量对学生专业素养及创新能力的培养有着重要意义。根据近年来浙江科技学院研究生"现...

论文摘要针对发酵行业发展要求,以培养具备发酵过程优化控制和工艺创新能力的发酵工程卓越工程师后备人才为目标,通过改革生物工程专业课程教学方法、实践环节实验内容以及开展课外专业竞赛...

论文摘要文章对混合式教学在发酵工程课程中的应用进行了总结,提出了正确确定线上学习内容、线上学习的方法和手段以及线下拓广专业知识深度的方法,并分析了混合式教学课程的评价方法。论文...

论文摘要通过对广西北部湾地区的果蔬产品及水产品加工业的调查研究,掌握北部湾发酵食品制造业的现状及企业对应用型人才的要求,我们积极探索食品发酵工程的实验教学改革,以学生就业为导向...