低聚乳酮糖论文

论文摘要低聚糖具有改善人体微态环境、调节肠道菌群平衡等益生元功能,在食品、保健品、医药等领域有着广泛的应用。本研究旨在通过构建体外模拟肠道消化模型,探讨低聚半乳糖(GOS)、低...