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大豆水溶性糖论文

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    大豆水酶法提取副产物——水溶性糖工艺优化及机理研究

    论文摘要水酶法提油条件温和,油料蛋白的性能几乎不发生变化,无论是水相中直接加工利用,还是回收分离蛋白再利用,效果都十分理想,但有关水酶法提取植物油脂和蛋白质的副产物-水溶性糖的...
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