刺梨果渣论文

论文摘要为研究刺梨果渣多糖的发酵制备工艺,以热水浸提的刺梨果渣多糖为原料,安琪酵母菌种为发酵剂,在接种量、发酵周期、初始pH值和发酵温度4个单因素试验的基础上,利用正交试验对刺...

论文摘要采用嗜酸乳杆菌（Lactobacillusacidophilus）GIM.1.208、戊糖乳杆菌（Lactobacilluspentosus）CICC.22210和生香...

论文摘要为分析刺梨果渣自然发酵过程中各阶段的细菌群落结构及多样性,利用MiSeq高通量测序技术检测自然发酵刺梨果渣中细菌的16SrDNA基因V3～V4高变区序列,比较发酵6～6...