畜产食品工艺论文

“畜产食品工艺学”实验教学改革的研究与探索
论文摘要"畜产食品工艺学"是食品科学与工程专业的重要课程,实验教学是该课程不可或缺的教学环节。主要分析了"畜产食品工艺学"实验教学存在的...