成品绿茶论文

不发酵茶转轻发酵茶的工艺初探——以成品绿茶制造黄茶为例
论文摘要为了提高夏秋绿茶的饮用价值,改善风味、限制贮存时间、积压等迫切问题,运用干-湿热处理措施,对不发酵绿茶转轻发酵黄茶,转换品质特征,延长储存时间。以温度、水分、时间为单因...