草莓酒论文

接种量对草莓酒发酵特性的影响
论文摘要采用裂殖酵母（Schizosaccharomycespombe）的接种量分别为3%、5%、7%和9%（V/V）,在25℃条件下制备草莓酒,比较不同接种量草莓酒发酵的降糖...