采后处理论文

论文摘要以紫红龙红肉火龙果为试材,采用50、10、2mmol/Lβ-氨基丁酸（β-aminobutyricacid,BABA）室温（25℃）浸泡15min,测定果实自然发病率,...

论文摘要综述了不同采后处理对果蔬功能成分和品质的影响,具体包括冷藏贮藏、气调贮藏、热处理、辐照处理等主要果蔬保鲜方法的保鲜条件及保鲜效果。通过综述发现,冷藏贮藏温度保持在0～1...