论文摘要
称取复合调味料样品1.000 0g,用甲醇-水（50+50）溶液作为提取剂将样品中爱德万甜溶于提取剂中。先后提取2次,每次加提取剂10mL,振荡提取10min,高速离心5min。收集2次上清液,合并并用水定容至25.0mL。分取此溶液1.0mL加入于已装有C18200mg和N-丙基乙二胺（PSA）100mg的EP管中,涡旋混匀1min,高速离心2min,取上清液经0.22μm滤膜过滤。分取滤液5μL进样,以Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱作为固定相,以不同比例的0.1%（体积分数）甲酸溶液（A）和甲醇（B）的混合液作为流动相,按程序进行梯度洗脱。串联质谱分析中采用电喷雾离子源正离子扫描和多反应监测模式。测得爱德万甜的线性范围在0.2～20μg·L-1之间,其检出限（3S/N）为2.0μg·kg-1。以调味粉和调味酱样品作为基体,用标准加入法进行回收和精密度试验,测得回收率在89.3%～98.5%之间,测定值的相对标准偏差（n=6）在1.8%～3.8%之间。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张小刚,王霞,王卫东,范艳红,孙洪峰
关键词: 超高效液相色谱串联质谱法,爱德万甜,复合调味料
来源: 理化检验(化学分册) 2019年09期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 康师傅控股有限公司食品安全研究中心,上海市农产品质量安全检测中心,徐州工程学院食品(生物)工程学院
分类号: O657.63;TS264
页码: 1023-1027
总页数: 5
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标签：超高效液相色谱串联质谱法论文; 爱德万甜论文; 复合调味料论文;