哈尔滨市双城区西官镇农业技术综合服务中心
一、选地整地。应选择交通方便，表层深厚，结构疏松，排水通气良好，富含有机质，水源充足，排灌方便，暴雨排得干，干旱时灌溉有保证，微酸性，前作为水稻的砂质壤土。整地要深耕细耙，保证松土层达30厘米，起垄作畦，双行植垄面宽80-85厘米（2.4-2.5尺），沟底宽20厘米（6寸），垄高25厘米（7-8寸），要求土块细碎，垄面沟底平直。
二、施足基肥
马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。基肥以腐熟的堆厩肥和人畜粪等有肥机为主，配合磷、钾肥。一般亩施有肥机1000-1500公斤，过磷酸钙15-25公斤，草木灰100-150公斤。基肥应结合作畦或挖穴施于10厘米以下的土层中，以利于植株吸收和疏松结薯层。播种时，每亩用腐熟的人畜粪尿20-30担，或氮素化肥5-8公斤作种肥，使出苗迅速而整齐，促苗健壮生长。
三、选好种薯，适时播种
要选用结薯早、块茎膨大块、休眠期短、高产、优质、抗病的早熟品种，目前正在大力推广使用脱毒薯种，因为脱毒薯具有苗出苗早、植株健壮、叶片肥大、根系发达、抗逆性强、增产潜力大等诸多特点。
播种前20d种薯出窖，选择无畸形、无尖头、无芽眼坏死、无病斑与腐烂的块茎于散射光下进行催芽，催芽后播种。机播芽长控制在0.5cm，人工播芽长控制在1.0cm。种薯切块在播前2-3d进行，切块不宜过小，以免切块中水分、养分不足，影响幼苗发育，且不抗旱，容易造成缺苗。切块大小不宜低于25-50g，每个薯块要保持有1-2个芽眼，切时应切成立体块，多带薯肉。切块时如遇病烂薯污染了切刀，则必需进行切刀消毒，用1：200漂白粉或0.1%-0.2%高锰酸钾溶液浸泡10s后再用，以避免传染健康种薯。一般4月末5月初当10cm土壤温度稳定通过7-8℃即可播种，播种深度一般在10-12cm，浅播可刺激早出苗，减少薯块腐烂，但春旱严重地区，可以适当深播以获得足够水分确保出苗。
四、合理密植
生产标准化种薯，种植密度相对小一些，商品薯生产种植密度相对大。我省一般为70cm×（20-25）cm栽培。大垄有利于透光通风，可以提高光能利用率，减少病害发生，有利于块茎形成，可以提高种薯或商品薯的产量和质量。开沟播种，薯块在沟内芽朝上摆好后，每亩用3%辛硫磷颗粒剂2-3公斤，对细土15-20公斤顺沟均匀撒施，以防地下害虫。然后覆满沟土，镇压平整，每亩用72%都尔100毫升或50%乙草胺120毫升，对水40-50公斤均匀喷雾防治杂草。
五、田间管理
1.及时铲趟出苗前可进行一次耢土，将地块的表土耢掉，在提高地温的同时可以灭草，但耢土不要过多。当马铃薯幼芽开始顶土时进行1次深中耕、浅培土。待幼苗出齐后进行一次铲土，同时趟犁一次，少培土，在高地温的同时降低水分蒸发。在马铃薯植株发棵期铲地2次、趟地3次，一定要多培土，做到垄沟窄、垄顶宽，提墒松土利于块茎的膨大。
2.中耕培土：在去除田间杂草的同时，可加厚土层。提高土壤温度，增加块茎生长的土壤范围，地下根茎增多。对提高产量有着重要作用。一般应在4月中下旬、5月至6月上旬各进行一次中耕培土。在马铃薯生长前期进行中耕培土，可提高土温，促进发芽生长；中后期中耕培土可增强土壤通透性，利于块茎膨大。
3.水分管理马铃薯出苗需水量少，一般无需浇水。马铃薯出苗至现蕾期是其生殖生长和营养生长的关键期，需水量大大增加，故此时要合理调控水分，保证土壤湿润。初花至茎叶生长停止时，块茎显著增大，水分需要量很高，应合理浇水灌水，保证土壤持水量在60%~80%。灌水应避免大水漫灌，宜用沟灌或勤浇勤灌小水，后期应尽量少浇水，防止马铃薯贪青晚熟降低产量，于收获前约10d停止浇水。
4.合理迫肥：马铃薯生长速度较快，除了施足底肥外，还要注意追肥，促进健壮生长。一般追肥2次，结合巾耕培土进行。第一次以氮肥为主，亩施尿素10公斤，也可亩用25担左右人粪尿，每担对尿素100克浇施。第二次以磷、钾肥为主，亩施磷肥20-25公斤，钾肥5～10公斤(或草木灰100公斤)。
5.打花及疏枝：马铃薯的分枝性较强，若栽植过密或氮肥过多，生长过旺和密度过大，会影响地下部分发育，应及时进行疏枝，去除病枝、弱枝，增强通风透光，减少病害。在花蕾形成期，及时摘除花蕾，避免养分消耗，促进养分集中供应块茎，增强产量。
6.病虫害防治
6.1早疫病：主要发生在叶片上，也可浸染块茎。叶片染病，病斑黑褐色，湿度大时病斑上出现黑色霉层，发病严重时叶片干枯脱落，一片枯黄。土豆上染病，产生褐色稍凹陷，圆形或近圆形斑，边缘分明，皮下呈褐色海绵状干腐。有小雨或连续阴雨，或湿度高于90%易发生或流行，气温26-28度当叶上存结露或有水滴，半小时病茵就能从气孔或表皮浸入，潜育期2-3天瘠薄地快及肥力不足时发病重。防治方法：①选用早熟抗病品种，适当早播；②选肥沃高燥田种植增施生物活性肥或腐熟农家肥；③发病前喷雾25%嘧菌脂1500X；68%精四甲霜.锰锌600x；50%异菌脲1000X；64%百锰锌600X；或百菌清等。
6.2晚疫病：主要侵害叶、茎和薯快。叶上染病，先在叶尖或叶缘生水浸状绿褐色斑点，病斑周围具浅绿色晕圈，湿度大病斑讯速扩大，呈褐色，并产生一圈白霉，叶背面最明显，干燥时病斑变褐干枯易裂不见白霉且扩展速度减慢。茎部和叶柄染病出现褐色条斑。发病重的叶片萎垂，卷缩最后全株黑腐。全田一片枯焦，散发出腐败气味。薯块染病，初生褐色大块病斑，稍凹陷皮下薯肉呈褐色，慢慢向四周扩散或烂掉。这个病菌喜日暧夜凉高湿条件，多雨年份空气潮湿或温暖多雾条件下发病重。发病后10多天病害蔓延全田或引起大流行。防治方法：①选用抗病品种；②选无病种薯；③加强管理适时早播；④与早疫病用同样药。⑤防止烂窖，从通风散湿入手，防止窖温高湿度大。
6.3马铃薯早死病：也叫马铃薯黄萎病或早熟病，这个病由叶尖沿叶缘变黄，从叶脉向内黄化，然后变色部变褐干枯但不卷曲直到全部时枯死，不脱落。根茎染病初期不明显，当叶片黄化后，剖开根茎处维管束已变褐，后地上部维管束也变褐。土豆上得病始于脐部，维管束变浅褐色到褐色，纵切病薯可见"八"字形半圆形变色环。这个病是典型的土传维管束萎蔫病，病菌在土壤中、病残秸杆上的菌微菌核及土豆上越冬，第二年种植带菌的种薯即引起发病。病菌在体内蔓延，在维维管束内繁殖，并扩展到枝叶，这个病在当年不再进行重复浸染。病菌发育适温19-24℃，最高30℃，最低5℃。病菌在60℃10分钟就死。这个病一般气温低，伤口愈合慢病菌易浸入，从播种到开花日均温低于15℃持续时间长，发病早且重，此间气候温暖，雨水调和病害明显减轻。低洼地、肥没腐熟灌水不当及连作发病重。防法方法：①选用抗病品种；②使用生物肥或充分发酵好的有机肥；③播前种薯用0.2%的50%多菌灵浸种1小时后播种；④与非茄科作物4年轮作。
六、收获
马铃薯在开花后20-25d，可以根据马铃薯地上部的生长情况及市场行情等进行安排收获期，收获马铃薯一定要选择晴天或阴天，收获时薯块应轻拿轻放，以免碰伤脱皮。收获后放在阴暗通风的地方，薄摊晾干，防止暴晒引起芽眼老化，要尽量保持薯皮完整，减少损伤，要按等级挑选，用网袋包装，便于装车运输和销售，提高商品率。