酯化活性论文

论文摘要生物催化过程具有对环境友好,反应条件温和等优点,因此其在工业化应用所占比例显著增长。随着固定化脂肪酶在工业生产过程的应用日益增长,开发新的催化性能优异的固定化脂肪酶具有...

论文摘要从黑曲霉基因组中克隆了一种新的脂肪酶基因tglE,并在毕赤酵母中成功表达。重组酶具有典型的脂肪酶活性,其最适pH为7.0,最适温度为40℃;在30～60℃或pH6.5～...