原味酸奶论文

论文摘要研究了锡林郭勒原味酸奶的加工工艺,从原奶到产品整个生产过程进行过程性质量控制,对产品进行了感官评价,对理化和微生物指标进行了检测。结果表明,锡林郭勒原味酸奶风味独特、乳...