优质肉鸡论文

论文摘要研究以上海浦东鸡配套系商品鸡为研究对象,测定和分析了屠宰胴体在冷鲜条件下(0～4℃)肉质性状、菌落总数和感官评判指标及其变化。结果显示,胴体皮色、肉色、含水量在保藏期间...

论文摘要该文从优质肉鸡健康生态养殖发展现状、养殖模式调整、饲养管理等方面作了系统性分析,并对今后优质肉鸡健康生态养殖行业的发展方向与待完善领域作了初步展望,以期为今后在国内更好...