益生菌发酵论文

论文摘要采用水提醇沉法从益生菌发酵前后的胡萝卜汁中提取水溶性多糖（分别记为WSP-n和WSP-p）,并基于环磷酰胺诱导的免疫抑制小鼠模型,评价它们的免疫调节功能差异。结果显示,...

论文摘要为提高微生物发酵玉米芯提取木聚糖的效率,本研究采用H2O2预处理结合微生物发酵的方法提取玉米芯中的木聚糖,并通过扫描电镜(SEM)从微观结构初步探讨了H2O2预处理提高...

论文摘要本文对苹果渣多菌群益生菌发酵动力学模型设计过程进行了研究。对发酵温度、接种量、装料量、培养基初始pH等因素设定不同水平进行实验,对发酵过程中活菌数改变情况进行记录。在设...