小肠结肠炎耶尔森氏菌论文

小肠结肠炎耶尔森氏菌噬菌体的分离鉴定及在鲜切蔬菜中的靶向抑菌作用
论文摘要为研发食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌（Y.enterocolitica,Ye）的生物抑菌剂,对从动物粪便样品中分离纯化的1株Ye噬菌体Yep-YZU01进行生物学特性、pH...